麦饭飘香

　　农谚说：“芒种三天见麦茬”。在芒种时节，北方的冬小麦开始收割。用丰收的麦粒代替糯米包出来的粽子，同糯米粽子一样味美。正如宋代诗人陆游在《时雨》中所言：“时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。”麦饭飘香，是芒种时节的特色风光。

　　芒种是夏季的第三个节气。每年公历6月6日或7日前后，太阳到达黄径75度的位置时为芒种。芒种的“芒”是指麦类等谷类为芒的作物开始收割，“种”则是北方谷黍、稷类作物开始播种，南方有芒的水稻也要插秧。芒种时节是一年中最为繁忙的时期。宋代虞似良《横溪堂春晓》曰：“一把青秧趁手青，轻烟漠漠雨冥冥。东风染尽三千顷，白鹭飞来无处停”。此时，“三夏”正忙，夏熟作物要收获，夏种作物要播种，春种的作物要管理，广大农村唱响夏收、夏种、夏管的交响曲，是最为紧张的繁忙季节。

　　芒种时节，风、雹、连阴雨及干旱等灾害性天气多了起来。在古代，农家靠天吃饭，而时天公会不作美，连日的阴雨往往会造成小麦在穗上发芽，烂于田间。而夏种时，如遇伏旱严重的天气，会使夏播的秋苗直接旱死。这时节，古代的农民可以说是心急如焚。宋代范成大《芒种后积雨骤冷》曰：“梅霖倾泻九河翻，百渎交流海面宽。良苦吴农田下湿，年年披絮插秧寒。”该诗描绘了当时，农夫在阴雨连绵时节，冒着寒冷身披蓑衣插秧苗的场景。所以在古代芒种出现了一些祈求上苍保佑的活动。在南方，有芒种祭祀花神的仪式。在北方，有一些祈雨或祈晴活动。芒种前后，还有吃粽子、赛龙舟、挂艾草、戴香包、饮雄黄酒等民俗活动。

　　时代变迁，今天的我们是用双手改天换地，山河依旧在，春风更缠绵。在芒种时节，我们除了感受“三夏”之忙，更要体验夏日之美。宋代赵师秀《约客》言：“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。有约不来过半夜，闲敲棋子落灯花。”我们要用激情领略大美中国，去看去听去思：“彤云高下影，鴳鸟往来声。渌沼莲花放，炎风暑雨情。”芒种时节，愿君品味出五彩时光，流光岁月。